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螺丝转花卷的做法

2019-05-16 21:28:53 | 来源: 主食

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螺丝转花卷的材料中筋面粉600g酵母5g红糖相克食品适当清水300g芝麻相克食品酱适当 螺丝转花卷的做法图片步骤,怎样做螺丝转花卷好吃?

首先将面粉和酵母称好放在厨师机内胆里

加入清水300克用厨师机和面5分钟然后放在温暖处盖上湿布发酵

大概1小时后看到面团内部充满空洞就表示发酵终了

从内胆里取出面团,放在案板上揉圆

用擀面棍将面团擀成1个大面片

面皮上均匀的铺满芝麻酱

撒上红糖

卷起来,这个跟过去我们做花卷卷起的动作不同,不要给卷的很紧,要卷的宽1些疏松1些

卷好以后切成剂子

取1个剂子,从中间对折1下

将对折好的剂子尽可能拉长

然后将有芝麻酱那个面冲上1边抻长1边给绕在左手的手指上,最后在底部捏合好

将花卷坯子底部抹油摆放在放有冷水的蒸锅里,大火蒸制,开锅以后蒸15分钟就行了

关火以后别立刻打开盖子焖3分钟再开盖子

美食天下菜谱大全温馨提示:

这个花卷的造型是我吃过所有造型的花卷里层次最多的1个,而且吃的时候真的不掉渣,卷的时候面抻的越长成品越香港本地首胎导盲犬出生等待赞助命名图
漂亮。

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