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海绵蛋糕的做法

2019-05-16 19:04:30 | 来源: 主食

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导读:松,软,香

海绵蛋糕的材料:

蛋4个,细沙糖100克,低筋面粉120克,牛奶30毫升,色拉油30毫升,蛋糕油10克

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蛋糕的做法:

1、将沙糖倒入鸡蛋中,打蛋器开高级打到什么药强筋健骨效果好
起泡,加入蛋糕油,再开中档打到蛋液变成乳白色和黏稠,表面几近看不到气泡.这个进程大概需要25分钟。

2、将牛奶和色拉油混合后,挑取1部分的蛋糊混合均匀,再倒入蛋糊盆中用塑料刮刀搅拌几下,然后倒入过筛后的低筋面粉,用塑料刮刀搅拌几下,再用打蛋器中档打至均匀.最后用塑料刮刀搅拌几下,看面盆底部是不是还有干粉.

3、烤箱150度预热,将面糊倒入8寸的模具中,轻轻晃动几下,放入烤箱中层,150度,约50分钟.

本来是要加盐的,由于我是新手,手忙脚乱的忘记了.Bytheway,我买来烤箱第1个做的就是海绵蛋糕.

美食天下菜谱温馨提示:

关键是蛋白要打发到位,1定要变成很粘稠了才可以.最好是加蛋糕油,之前做了两个海绵蛋糕都扁了,蛋白打的不错,就是面粉放下去,搅几下几近就缩水了,这个是第3个,放了蛋糕油就能够了.

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