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海带鲫鱼的做法

2019-04-09 06:16:55 | 来源: 凉菜

海带鲫鱼的做法简单是呕吐调理食谱里的常见菜,但怎么做海带鲫鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道海带鲫鱼吧

菜系及功效:水肿食谱 利尿食谱 呕吐调理食谱 胃调养食谱 防癌抗癌食谱 工艺:炖

海带鲫鱼的制作材料:主料:鲫鱼800克

辅料:海带(鲜)100克

调料:姜15克,大葱15克,花椒2克,植物油25克,盐10克,料酒15克

海带鲫鱼的做法:

1. 海带泡涨后切成丝;

2. 去活鲫鱼的鳃和肠杂,留下鳞,下油锅煎至颜色略黄;

3. 加入适当盐、生姜、葱、花椒、料酒,再加入海带丝炖煮40分钟便可。

海带鲫鱼的制作要诀:海带不容易煮烂,但只要在烹煮时加几滴醋就能煮得柔软可口。

健康提示1. 对胃癌引发的恶心、呕吐有医治作用,亦可作防癌之用;

2. 海带味咸性寒、能消痰利水;

3. 鲫鱼味甘性温,可健脾利水,温中下气;

4. 海带营养丰富,富含碘、钙、铜等多种微量元素,多食海带可防癌,海带对增强机体内免疫功能也有显著作用。

食品相克鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

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