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五花肉粽子的做法

2019-04-07 15:11:59 | 来源: 凉菜

怎样做五花肉粽子好吃?学做五花肉粽子需要哪些食材?家常美食网年夜饭菜谱大全栏目的小白兔白悠白老师教你轻松做出好吃好看的五花肉粽子。

本食谱来自【小白兔白悠白】老师分享的五花肉粽子的做法,所属分类:,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

做五花肉粽子所需食材: 主料:糯米2500g,五花肉2500g,咸蛋黄20个,粽叶适量,生抽、老抽、盐适当

五花肉粽子的做法步骤:1. 腌制五花肉,我是前一天晚上腌制的,调料的量按照肉的份量来加,我加了图中的勺子的量,生抽老抽各2勺,再适量的盐,用手拌匀后,放冰箱冷藏待用就可以了。

2. 这是第二天腌制好的肉。

3. 糯米也是前一天晚上洗好,用净水浸1晚上,这样到时候粽子的米吃起来比较糯。

4. 这是第二天浸活水的米,米浸好后,把水沥干,开始加料,生抽老抽各2勺(图中勺子的量),盐适量。拌匀等待1小时后,米入味了再用。这段时间你可以准备其他的东西。

5. 买来新鲜的粽叶,需要在锅中煮一下,这样包起来叶子不会裂开。

6. 咸蛋黄一切2,每个放半个蛋黄就可以,觉得半个不够,你可以放一个,这个大家随意哦。

7. 接下来就是包粽子啦……

8. 包好后就开始煮粽子啦,大火烧开后,转中火就可以了,大概2~3个小时就可以出炉了。

9. 自己家包的就是好吃,料足味美…大家行动起来吧。

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