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双色戚风蛋糕卷的做法

2019-05-16 22:31:58 | 来源: 饮食

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双色戚风蛋糕卷的材料鸡蛋相克食品2个细沙糖40g色拉油30g水30g低筋面粉40g色拉油10g可可粉12g 双色戚风蛋糕卷的做法图片步骤,怎样做双色戚风蛋糕卷好吃?

提示:这款配方请用8寸方形烤盘来制作!8寸烤盘有多大,是甚么样的,请到淘宝搜索。两个鸡蛋的蛋黄蛋白我国阀门行业发展速度快但水平低
分开,蛋黄打散,搅拌均匀

顺次加入水和色拉油,搅拌均匀。

筛入低筋面粉,用刮刀拌匀。

蛋白加40克细沙糖,打至湿性发泡。要想蛋糕卷不开裂,只需打到湿性发泡,芯硅谷氧化锆瓷球介绍及特点
也就是有弯弯下垂的尖尖。

取1小部分打好的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀

再倒入大部份蛋白霜混合,轻盈地翻拌均匀。

将10ml色拉油与12克可可粉搅拌均匀

刚才混合好的面糊分成两等份,1份与可可油混合,搅拌均匀,就成了可可面糊。

将两份面糊分别装入裱花袋,挤入垫上了油纸的烤盘。

放入预热到170度的烤箱,烘烤10分钟。这里提示大家,使用8寸方形烤盘就能够了,我照片上的烤盘是13寸的,得用5个鸡蛋的量。两个鸡蛋用这类烤盘太大了。

烤好后取出晾凉,表面1定要覆盖油纸,否则水份蒸发掉就不好卷了。

打发100克淡奶油,10克细沙糖。

将奶油涂在蛋糕体上,卷起,切片。完成。

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