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江南小炒素十锦的做法

2019-05-16 20:04:08 | 来源: 饮食

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原 料:木耳、香菇、西兰花《旋风孝子》无缝衔接《快乐大本营》
、胡萝卜、栗子、鲜榨菜、枸杞子、油豆腐果、豆腐干、白芦笋。姜、葱、盐、生抽、糖、鸡精、香油。

操 作:

1、木耳、香菇分别泡发后改小块。

2、栗子切10字口,然后煮10分钟,迅速浸入凉水,剥去皮切小块。

3、莴笋、胡萝卜、小竹笋去皮后切小块、鲜榨菜切小块。

4、锅内热油,放入生姜、葱炒出香味,顺次放入胡萝卜、黄花菜、木耳、香菇、小竹笋、栗子、榨菜、油豆腐果。

5、调入盐、生抽、糖调味,放少许水,闷上5分钟。

6、放入白芦笋、枸杞子炒匀。

7、大火将汁水稍许收干,加入鸡精,麻油炒匀,装盘便可。

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