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肉丸粥的做法

2019-04-17 19:01:28 | 来源: 饮食

肉丸粥的做法简单是学龄前儿童食谱里的常见菜,但怎么做肉丸粥好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,随着家常美食网来做这道肉丸粥吧

菜系及功效:学龄前儿童食谱 老年人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺:煮

肉丸粥的制作材料:主料:粳米100克,猪肉(瘦)200克

辅料:淀粉(蚕豆)10克,

调料:大葱3克,料酒10克,酱油5克,盐2克

肉丸粥的做法:1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水份。

2. 除粳米外,把猪肉切末加入,葱末、料酒、酱油、盐和淀粉全部混合,用力搅拌至产生黏性,然后搓成直径2~3厘米的丸子。

3. 将粳米放入锅中,加入约1500毫升冷水,用旺火烧沸,再改用小火熬煮。

4. 待粥在小火上煮25分钟以后,放入肉丸、米烂肉熟时便可盛起食用。

食物相克淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

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