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上汤雪杉耳的做法

2019-04-15 18:25:59 | 来源: 饮品

上汤雪杉耳的做法简单是美国菜谱里的常见菜,但怎么做上汤雪杉耳最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,随着家常美食网来做这道上汤雪杉耳吧

上汤雪杉耳的原料:

雪杉耳1只,瘦肉丝30克,生姜数片,盐、鸡粉、红椒圈各适当,青菜(或芥菜)200克,上汤300毫升。

如何做上汤雪杉耳:

1、雪杉耳削去底部黑根部、洗净、切片(越薄越好)备用。

2、青菜洗净,入油盐开水中烫熟,捞起、摆放好在深盘中备用。

3、上汤煮开,放入生姜、瘦肉丝煮开,倒进雪杉耳煮1~2分钟即可起锅装进摆了青菜的盆中,上面用红椒圈点缀。

上汤雪杉耳的特点: 红白绿相互映衬,清新悦目,味道鲜甜、清新可口。

注意事项:

1、若没有上汤,可用鸡精水代替,味道也很不错。

2、垫底的青菜可用芥菜、小白菜、菜心,总之,有色彩的便可。

赶快试试吧,做一道属于你的上汤雪杉耳。

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