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番茄年糕的做法

2019-04-06 08:52:15 | 来源: 饮品

要过年了,忙里偷闲做了一款番茄口味的韩式炒年糕。收到的试用产品-亨氏番茄酱它的数量真的很多,已经做了几次还没有用完,心里总惦记用光它,在做些好吃的。常常吃番茄酱对人体有很多的好处。如今,番茄已被公认为一种抗病、防癌、防衰老作用很强的蔬菜,但很多人因为畏惧农药喜欢去皮后食用番茄。  却不知,番茄属于茄科果实,其农药残留在各种蔬菜中最少,因此,完全没必要过于担心农药残留问题。而且,由于番茄果皮很薄,加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响。相反,在人为成心的去皮进程中,会使番茄红素容易随汁液流失。而且,番茄皮以膳食纤维为主,食用后还有助于维护肠道健康。番茄是公认的健康食品,如果把番茄做成酱,会更适合老年人食用。番茄中的抗氧化成份茄红素,已被证实能减少动脉阻塞,降低罹患心血管疾病的机会,而经过加热煮熟成番茄酱的过程,更能提高茄红素的抗氧化效果。而且纤维质可以被软化,让老年人摄入膳食纤维的同时,又使肠胃更容易接受。  同时,做成酱的番茄,还保存着大量的维生素A、C和纤维素、B族维生素、多种矿物质、蛋白质及天然果胶,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌、结肠癌有预防效果。  还有就是,番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,且番茄酱比新鲜番茄更容易被消化吸收。而且吃起来很方便,如果老人不方便起火做饭,平时吃早点、正餐里的米饭、馒头时就多抹点,炒菜花、豆腐等菜时也可以加点番茄酱。好处这么多,所以我们家最爱吃番茄口味的菜,特别是亨氏番茄酱它是非转基因产品,无添加防腐剂,增稠剂,色素,含有丰富的胡萝卜素、维生素C,我们不有理由不喜欢它!好了不多说了赶紧上菜吧!

番茄年糕的主料:  年糕  (一袋)  做番茄年糕所需厨具:  炒锅

番茄年糕的做法图解步骤

1.所用材料:年糕一袋、韩国辣椒酱、亨氏番茄酱、鸡蛋2个、鱼丸150g、胡萝卜一根、圆葱半个、白糖少量、蒜少量、芝麻少许。

2.年糕切段,鱼丸切片,胡萝卜切片,圆葱切片,蒜切末,鸡蛋先煮好了去皮,辣椒酱放入碗里加少许水调均,番茄酱放入碗里在放少许白糖,

3.年糕切段,鱼丸切片,胡萝卜切片,圆葱切片,蒜切末,鸡蛋先煮好了去皮,辣椒酱(我放了两勺)放入碗里加少量水调均,番茄酱(我放了三勺)放入碗里在一同放少量白糖。

4.炒锅放油入蒜末炒香。

5.顺次放入圆葱、胡萝卜、年糕、鱼丸、翻炒。

6.放入辣椒酱。

7.放入水和鸡蛋。水的量要和年糕平齐。不能放少了,要不就粘锅了。盖上盖少火闷5-6分钟。

8.放入加了糖的亨氏番茄酱。

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