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浓郁榛子巧克力蛋糕的做法

2019-04-03 08:45:59 | 来源: 饮品

浓郁榛子巧克力蛋糕做法简单是港台菜的常见菜,不一定要看浓郁榛子巧克力蛋糕视频才能学会,但怎么做浓郁榛子巧克力蛋糕最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道浓郁榛子巧克力蛋糕吧。

浓郁榛子巧克力蛋糕的介绍:

我家最受欢迎的新宠---新鲜烘焙的榛子,磨成香浓的榛子粉,与浓郁的黑巧克力混合,这类味道,真的不用太多语言描写。该怎么说呢,今天介绍的这款蛋糕,最近在我家不是一般的受欢迎。平时,它就在冰箱里放着,想吃的时候,切上两片,让它回一回温,或放烤箱重新热一热,淋上巧克力酱或焦糖酱,连最挑剔的家伙也可以不顾吃相。也许和愈来愈凉的天气也有关系,温暖并散发着坚果香气的巧克力蛋糕,确切没有不受欢迎的理由。所以,在冬天到来之前,让我们先一起来感受一下它带来的暖意吧:)参考分量:6寸圆模一个或大水果条模具一条烘焙:烤箱中层,上下火170度,总计约50分钟

浓郁榛子巧克力蛋糕的食材和调料:

榛子 100克烤过的 黄油 100克 黑巧克力 100克 玉米淀粉 50克 低筋面粉 15克 速溶咖啡粉 1小勺(5ML) 细砂糖 80克 鸡蛋 2个 朗姆酒 1大勺(15ML)

教您浓郁榛子巧克力蛋糕的家常做法,如何做浓郁榛子巧克力蛋糕才好吃

1、 将带皮的榛子放入预热好的烤箱,170度烤10分钟左右,烤出香味。取出冷却后,用手搓去皮

2、 把去皮的榛子、玉米淀粉、速溶咖啡粉、低筋面粉一起放入食品料理机,浓郁榛子巧克力蛋糕的食材和调料:理机的干磨功能磨成粉末状

3、 黑巧克力切成小块以后,隔水加热并不断搅拌,使其溶化成液态。然后放至室温备用(注意不能让它重新凝固了)

四、 鸡蛋的蛋清蛋黄分开。蛋白放入干净的盆里,分次加入40克细砂糖,打发成能拉出弯钩的湿性发泡状态,放一旁备用

5、 黄油提前软化好,加入剩下的40克细砂糖,用打蛋器打发至蓬松的状态

六、 把融化后的巧克力液倒入黄油里

7、 再倒入朗姆酒,继续用打蛋器搅打均匀

八、 倒入一半第二步做好的榛子混合粉末,用打蛋器搅打均匀

九、 加入一个蛋黄,继续搅打均匀

10、 倒入剩下的一半榛子混合粉末,搅打均匀

11、 加入第二个蛋黄,搅打均匀。成为如图所示的面糊

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