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鸡汁干丝图解的做法

2019-03-29 06:49:38 | 来源: 汤羹

鸡汁干丝图解做法简单是竹笋做法大全的常见菜,不一定要看鸡汁干丝图解视频才能学会,但怎么做鸡汁干丝图解最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道鸡汁干丝图解吧。

鸡汁干丝

鸡汁干丝图解的食材和原料:

扬州干丝100克、大明虾干5只、草菇30粒、胡萝卜1/2根、野竹笋干5根、鸡汤1200ml、姜3片、香葱1根、盐少许。

教您鸡汁干丝图解的家常做法,如何做鸡汁干丝图解才好吃

1、明虾与笋干用温水浸泡,虾去壳,笋干泡软后洗净盐分;

2、胡萝卜、草菇、笋干切丝备用,虾切段,姜切丝;

3、沙锅内加高汤,放入笋干丝、姜丝与虾段慢炖20分钟;

4、再加入草菇,继续小火炖;

5、炒锅放少量油,加入胡萝卜煸炒,煸软后加干丝同炒,加少许高汤焖煮3分钟;

6、最后倒入沙锅内同煮至入味,调入适当的盐,撒葱花即可。

Tips:

1、笋干和虾都有盐分,用水浸泡后可去除一些咸味。

2、胡萝卜煸炒后营养容易被人体吸收,而干丝炒后则会去除豆腥味。

3、高汤用了做白斩鸡剩下的清汤,如果没有高汤,也可以用开水替代。

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