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酒香鱼片的做法

2019-03-29 05:52:23 | 来源: 汤羹

酒香鱼片的做法简单是鱼片做法大全的常见菜,不一定要看酒香鱼片视频才能学会,但怎么做酒香鱼片最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道酒香鱼片吧。

酒香鱼片的食材和调料:

淡水活鱼,白葡萄酒,姜

教您酒香鱼片的家常做法,如何做酒香鱼片才好吃

1.将鱼按垂直方向切成薄片,头尾不用。用少量的盐、少量胡椒粉、淀粉腌10分钟。放锅里煎熟,多放点油,不要煎得太老。

2.锅里放少量的油,放入姜片爆香后取走,倒入白葡萄酒,一斤的鱼大约倒入50ml的酒(喜欢饮酒的可以多加一点酒),加一点水,加盐。倒入鱼片,烧开后加味精,并用淀粉勾芡就可以装盘了。

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