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照烧鸡腿紫薯饭的做法

2019-05-16 22:23:01 | 来源: 热菜

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照烧鸡腿紫薯饭的材料鸡腿相克食品2只紫薯相克食品1个油适当盐适当大米相克食品1碗小油菜相克食品适当洋葱相克食品半个耗油1勺生抽3勺蜂蜜相克食品1勺料酒1勺103香适当 照烧鸡腿紫薯饭的做法图片步骤,怎样做照烧鸡腿紫薯饭好吃?

备好食材

鸡腿去掉主骨,用刀背拍打几下鸡背,并用叉子在上面扎些小孔方便入味

洋葱切小片

把鸡腿和洋葱1起加料酒,103香,盐和姜丝腌制最少2个小时

紫薯切小丁和大米混合后入进电饭锅开始煲饭

锅中水烧开后加少许盐和油后放入小油菜焯熟后马上捞起

取1只碗,放入蜂蜜,蚝油,生抽加2勺水调成照烧汁

锅中倒入少量油,油热后放入腌渍好的鸡腿,鸡皮朝下

小火煎鸡腿,不时地用铲子在鸡肉上压,待鸡皮煎至金黄色时翻面煎

加入洋葱煎出香味后倒入调好的照烧汁,小火搅拌1下收汁

蒸好紫薯米饭

盛1碗紫薯米饭倒扣在盘中,煎好的鸡腿切小块码在旁边,再配上焯好的小油菜,最后再淋上1些煎鸡腿的汁就能够了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

鸡腿去骨后要把肉拍松1些再叉些孔这样腌时更容易入味,煎时也易熟很嫩;

照烧汁可适当多调些最后收汁时留1点浇在青菜上,吃时更有味。

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