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潮汕蚝仔烙的做法

2019-05-16 22:11:51 | 来源: 热菜

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潮汕蚝仔烙的材料生蚝相克食品200g番薯淀粉1碗5花肉200g鸡蛋相克食品4个青蒜2根胡椒粉适当鸡精适当盐适当 潮汕蚝仔烙的做法图片步骤,怎样做潮汕蚝仔烙好吃?

准备材料

青蒜切小段

5花肉切薄片

番薯淀粉加水化开,水和粉的比例大概是2.5:1

把猪肉,青蒜和生蚝加到化好的淀粉里面,拌匀,再加入适当的胡椒粉,盐和鸡精

锅里加适当的油,烧热

倒入步骤4中的材料,摊匀,中火煎

1面金黄后,翻面

鸡蛋打散,均匀地淋在成型的粉上

继续煎到两面金黄

装盘,撒上葱花便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.水和淀粉的比例可以随个人喜好调剂,水加少了比较有韧性,加多了比较绵软。

2.在家里吃的时候其实不加盐和鸡精的,吃的时候会淋上鱼露和酱油,更鲜。

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