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培根彩椒乌冬面的做法

2019-03-27 21:42:25 | 来源: 热菜

怎样做培根彩椒乌冬面好吃?学做培根彩椒乌冬面需要哪些食材?家常美食网为您提供培根彩椒乌冬面的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味培根彩椒乌冬面!

早上看到央视有关反式脂肪酸的新闻报道,调查表明氢化油由于价格低廉又易保持,能使得食品疏松,所以它又常被运用于烘焙、油炸食品中,但氢化油含有大量反式脂肪酸,食用后会诱导动脉硬化导致脑血栓的形成;专家还指出反式脂肪酸直接能导致人们长胖、糖尿病、老年痴呆、发育迟缓等各种疾病的产生。提示大家要注意在烘焙、油炸、沙拉酱等食品中反式脂肪酸含量都比较高,购买时先要看配料表,如果出现氢化、精炼、起酥、植物奶油、奶精等标注,肯定是要含有反式脂肪酸的,要阔别它们,就要自己动手做饭菜,少买这类点心等。看完这篇报导后,自己动手做食物的劲头更足了,由于自己能有效的控制食材的采购,选择相对健康安全的原料,吃起来放心。来看看今天我带的午餐吧---“培根彩椒乌冬面”。平时家里都会备一些培根,培根是腊肉的一种,是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足,香而不腻。将它微微煸炒后加入自己喜欢的各种蔬菜丝,再与乌冬面一起翻炒,一道简单实惠但营养美味的的午餐就完成了。当烟熏肉特有的香味充满口腔,谁会说不好吃呢?

培根彩椒乌冬面的主料:  乌冬面(100克)  培根彩椒乌冬面的调料:  培根(2片)  黄红彩椒(各半个)  西兰花(适量)  黑胡椒(适当)  油盐(适量)  做培根彩椒乌冬面所需厨具:  炒锅  培根彩椒乌冬面的做法图解步骤

1、准备好原材料;

2、烧锅开水,将乌冬面下入;

3、用筷子迅速的拨散;

4、煮开后再煮上一、二分钟,加入西兰花,水再次开后马上捞出;

5、锅中放入少许油,下入培根小火煎一下;

6、煎出部份油脂,且培根表面微微发黄时,加入红黄彩椒丝一起翻炒;

7、下入刚焯过水的乌冬面和西兰花继续翻炒;

8、加入盐等调味料翻炒均匀;

9、最后加入黑胡椒碎;

10、装入碗中。

家常美食网小窍门:  1.乌冬面要先用水煮一下,喜欢稍软的面可以多煮一下;同时可以将其它不容易熟的材料一起放入面条中焯水预熟,注意蔬菜焯水时间不容易过长;

2.炒面之前一定要先用少量的油将培根煎一下,让部分油脂煸出且表面微微发焦,这样处理过的培根更香浓;

3.炒面时可以随意加入自己喜欢的配菜,这样营养更丰富,我选择的彩椒;最后调味时一定要加入黑胡椒碎来提味增香。

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