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五彩拌粉丝的做法

2019-04-05 20:48:33 | 来源: 小吃

五彩拌粉丝的做法简单是粉丝做法大全的常见菜,不一定要看五彩拌粉丝视频才能学会,但怎么做五彩拌粉丝最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道五彩拌粉丝吧。

五彩拌粉丝简介:此道菜原料组成丰富,涵盖了淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素等营养元素,色采组成也好看:白色——洋葱和粉丝,红色——胡萝卜,黄色——蛋皮,绿色——菠菜,黑色——香菇,还有笋干和黑白芝麻。另外采用凉拌的手法,没有加入过剩的油脂,真正做到了营养美味健康三位一体啦!

材料:生抽,香油,味精,盐,糖,洋葱,粉丝,胡萝卜,蛋皮,笋干,菠菜,香菇,黑白芝麻

做法:1.粉丝煮软,过凉水;菠菜焯烫过凉水;鸡蛋一个摊成蛋皮,切成丝;

2.香菇、笋干泡发后,切成丝;洋葱、胡萝卜切成丝;

3.锅放少许油,小火,先下洋葱炒出香味,再将胡萝卜丝、香菇丝、笋丝、放入炒一会儿;

4.熄火,放入粉丝,蛋皮丝和菠菜,加盐、糖、味精、生抽、香油调味,撒芝麻,拌匀。

小诀窍: 1、这道菜的粉丝最好是水晶粉丝,口感比较韧,筋道;

2、香菇不可放太多,不然会盖住整道菜的香味;

3、喜欢辣的,还可以加点辣椒油,风味更好。

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