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猪肉豇豆馅水饺的做法

2019-04-05 10:45:44 | 来源: 食材

猪肉豇豆馅水饺的功效与作用:  补充蛋白质、补铁补血

猪肉豇豆馅水饺的食材和调料:   猪肉(三肥七瘦) 嫩豇豆 面粉 鲜虾 韭菜 生姜

教您猪肉豇豆馅水饺的家常做法,猪肉豇豆馅水饺怎样做好吃   1.面粉一点点加入水,边加边搅拌,然后揉成光滑的面团,盖上湿布饧半个小时

2.鲜虾取肉,挑去虾线,然后切成小丁

3.猪肉先切成丁,然后粗略剁一下

4.沥干水份后,细切成丁

5.摘洗干净的嫩豇豆入开水锅焯烫至变色后,捞出冲凉

6.韭菜、香菜洗净沥干水份后,切碎

7.先把肉馅、虾肉、姜末和豇豆碎混合,添加油、盐、酱油、味精调好味,拌匀

8.然后添加韭菜碎、香菜和香油,轻轻搅拌均匀

9.取出饧好的面团,揉匀,下剂

10.包入馅料

11.捏合

12.饺子开水下锅,三点三开后,捞出装盘

家常美食网小贴士  1、韭菜入馅一定要最后放,并且不要过度搅拌;

2、不喜韭菜的可以用小葱替换。

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